새해(舊正) 설상 차리는 법
理致, 順理, 事理~思理를 깨닫는 시간이 되시길...!새해(舊正) 설상 차리는 법 해마다 돌아오는 명절이지만....차례상 차리기는늘 어렵게 느껴지게 마련입니다.먼저.... 제수 마련은,기본적으로 필요한 음식에조상이 좋아했던 음식을따로 준비하면 됩니다.기름에 튀기거나,부친 음식을 뜻하는 전(煎),고기, 생선, 두부 등을 기름에 지지거나석쇠에 구워 꼬치에 꿴 적(炙) 등품이 들어가는 음식은차례 하루 전에 미리 마련해 둡니다.파, 마늘, 고춧가루 같은짙은 양념은 쓰지 않는 게 원칙입니다. 첫째로, 기본 상차림은 다섯 줄입니다.신위가 있는 쪽부터밥은 서쪽,국은 동쪽에 놓는반서갱동(飯西羹東)의 원칙에 따라놓습니다.설에는 일반 제상의 메(밥) 대신떡국을 올리는 것이 특징입니다.둘째 줄에는 어동육서(魚東肉西)의 원..
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